Lomo relleno

Ingredientes  

  • Chile guaque
  • Chile pasa
  • Tomate
  • Cebolla
  • Miltomate
  • Chile de Cobán
  • Chile seco
  • Papa
  • Zanahoria
  • Pollo
  • Carne de cerdo
  • Laurel
  • Tomillo

Procedimiento:

·         Azar y Licuar, chile guaque, chile de Cobán, chile pasa, chile seco, tomates, miltomate.

·         Hornear: en rodajas la  papa y la zanahoria en un pairexagregándole la salsa de subanik  y hornear por 45 minutos.

·         Tomamos el lomo y lo raleamos en forma que nos quede un cuadro y lo rellenamos con el pollo lossazonamos con sal y pimienta hacemos el rollo freímos el lomo en aceite, hasta obtener una consistencia que usted decida, luego de la cocción de la carne se emplata.